Projet de Renforcement des Capacités des Centres de Collecte de Lait Local et Accès au Marché de la Transformation dans la Zone Périurbaine de Bobo-Dioulasso (PRECAM)
Objectif général et objectifs spécifiques du PRECAM
L’objectif global de ce projet est de contribuer à la valorisation de la filière laitière, à travers l’intensification des pratiques de production agro écologique et la mise en relation commerciale des coopératives de producteurs de lait avec le marché de la transformation agro-alimentaire dans la région des Hauts-Bassins.
Plus spécifiquement, il s’agira de renforcer, d’une part, les capacités organisationnelle, technique et opérationnelle des coopératives de production de lait et, d’autre part, les capacités de transformation et la modernisation de la Laiterie Kossam.
Résultats attendus du PRECAM
Il est attendu de la réalisation de ce projet, une meilleure structuration et fonctionnement des 5 coopératives de base bénéficiaires de sorte à livrer à la laiterie Kossam de l’Ouest, une quantité journalière de 2 000 litres de lait à la première année et 2 500 litres/Jour à la deuxième année soit une production moyenne de 2 250 litres de lait par jour sur les 2 ans du projet correspondant à une production annuelle moyenne de 686 250 litres sur les 2 ans de mise en œuvre du projet. Cette production vendue à 60% à la laiterie Kossam de l’Ouest devrait permettre de réaliser un chiffre d’affaires cumulé de 1,165 milliards de FCFA sur les deux ans du projet, réalisée à 50% par les Organisations Paysannes bénéficiaires ; 10 emplois directs permanents, 20 emplois non permanents soit 30 emplois directs seront créés et 35 autres consolidés.
Bénéficiaires finaux : les vendeurs
500 producteurs, organisés autour de 5 Centre de Collecte de Lait sont engagés dans le cadre de ce projet. Il s’agit de :
- La Société coopérative Simplifié « Kawral » du Centre de Collecte de Lait de Bama ;
- La Société coopérative Simplifiée des Producteurs et des Transformateurs de Lait de Bana « Fabanka » ;
- La Société coopérative Simplifiée des Producteurs et collecteurs de lait de Dafinso « BEYDARE » ;
- La Société coopérative simplifiée des collecteurs et vendeurs de lait de Farakoba « BANTARE » ;
- La Société coopérative Simplifiée des Producteurs et des collecteurs de lait « Welhoré » de Yéguéresso.
Bénéficiaires finaux : l’acheteur privé
La laiterie Kossam de l’Ouest est une entreprise de transformation agro-alimentaire. Elle est dans la transformation agro-alimentaire depuis près de 20 ans. Depuis 2016, l’entreprise produit continuellement et transforme actuellement un volume journalier de lait variant entre 1500 et 1800 litres. Les produits sont vendus dans les alimentations et boutiques de la ville de Bobo-Dioulasso et environs (Orodara, Houndé)
Opérateur de mise en oeuvre du PRECAM
La Société d’Etudes, de Conseils et d’Assitance Multisectorielle (SECAM) est l’opérateur de mise en oeuvre du PRECAM avec la Convention de financement et d’appui N°38/AAP3/G2/PACTE, financement KFW (Contrat d’Aide financière BMZ-N°2021 01 178 – Burkina Faso du 1er décembre 2022)
